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講演抄録/キーワード
講演名 2015-09-11 13:30
調理作業最適化のためのレシピ変換アルゴリズムの提案
松島由紀子舩曵信生岡山大
抄録 (和) 本研究グループでは,複数料理を同時に調理する際の調理時間の最小化のための調理手順最適化アルゴリズムを提案している.本アルゴリズムでは,その入力として,各料理のレシピの6種類の調理作業の組合せへの変換と,各作業時間の推定が必要である.本研究では,Webで公開されているレシピを,本入力形式に変換するためのレシピ変換アルゴリズムを提案する.提案アルゴリズムでは,レシピ中に出現する食材や調理作業の用語の中から,予め,調理作業毎に設定しておくキーワードを検出することで,各調理作業への変換と作業時間の推定を行う.その際,時間推定の精度向上のために,食材や調理動作による補正を行う.13種類のWeb公開レシピへの適用により,本アルゴリズムの有効性を検証する. 
(英) Previously, we proposed the cooking-step scheduling algorithm to minimize the required time for cooking multiple dishes simultaneously. To use this algorithm, it is necessary to convert the recipe of each dish to a sequence of six types of cooking-steps and to estimate the required time. In this paper, we propose the recipe conversion algorithm to convert public recipes in Web sites to the available input data to the cooking-step scheduling algorithm. The proposed algorithm extracts the keywords in the recipe that have been defined to represent the types of cooking-steps, and estimates the cooking-step and the cooking time using a keyword. Then, it improves the accuracy of the estimated time by considering the ingredients and the cooking behaviors. We verified the effectiveness of the proposed algorithm through applications to 13 recipes.
キーワード (和) 調理手順最適化 / アルゴリズム / レシピ / 変換 / Web / / /  
(英) cooking-step scheduling / algorithm / recipe / conversion / Web / / /  
文献情報 映情学技報
資料番号  
発行日  
ISSN Print edition: ISSN 1342-6893  Online edition: ISSN 2424-1970
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研究会情報
研究会 ME IEICE-LOIS IEICE-IE IEICE-EMM IEE-CMN  
開催期間 2015-09-10 - 2015-09-11 
開催地(和) 名古屋大学東山キャンパス 
開催地(英) Nagoya University, Higashiyama Campus 
テーマ(和) マルチメディア通信/システム,ライフログ活用技術,IP放送/映像伝送,メディアセキュリティ,一般 
テーマ(英)  
講演論文情報の詳細
申込み研究会 IEICE-LOIS 
会議コード 2015-09-LOIS-IE-EMM-CMN-ME 
本文の言語 日本語 
タイトル(和) 調理作業最適化のためのレシピ変換アルゴリズムの提案 
サブタイトル(和)  
タイトル(英) A Proposal of Recipe Conversion Algorithm for Cooking-Step Schedule Optimization 
サブタイトル(英)  
キーワード(1)(和/英) 調理手順最適化 / cooking-step scheduling  
キーワード(2)(和/英) アルゴリズム / algorithm  
キーワード(3)(和/英) レシピ / recipe  
キーワード(4)(和/英) 変換 / conversion  
キーワード(5)(和/英) Web / Web  
キーワード(6)(和/英) /  
キーワード(7)(和/英) /  
キーワード(8)(和/英) /  
第1著者 氏名(和/英/ヨミ) 松島 由紀子 / Yukiko Matsushima / マツシマ ユキコ
第1著者 所属(和/英) 岡山大学 (略称: 岡山大)
Okayama University (略称: Okayama Univ.)
第2著者 氏名(和/英/ヨミ) 舩曵 信生 / Nobuo Funabiki / フナビキ ノブオ
第2著者 所属(和/英) 岡山大学 (略称: 岡山大)
Okayama University (略称: Okayama Univ.)
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講演者
発表日時 2015-09-11 13:30:00 
発表時間 25 
申込先研究会 IEICE-LOIS 
資料番号  
巻番号(vol) ITE-39 
号番号(no)  
ページ範囲  
ページ数 ITE- 
発行日  


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