| 講演抄録／キーワード |
| 講演名 |
2021-02-27 15:40
料理画像の画像特徴と食欲要因の関連性についての検討
○鈴木瑛大・金成 彗・佐藤美恵（宇都宮大） |
| 抄録 |
（和） |
近年,新型コロナウイルスやテクノロジーの普及によってGo to Eatキャンペーンや料理配達サービスなどが話題となっている．このような状況において，テイクアウトや飲食の予約にはインターネットや飲食アプリが利用されることが多く，そのプラットフォームのレビューや口コミなどの情報が以前に増して収益に大きく影響されていると考えられる．本研究では，食欲に強く影響を及ぼす要因である料理画像に着目し，どのような画像特徴が食欲をそそるかを調査する． |
| （英） |
In recent years, COVID-19 and the spread of technology have made Go to Eat campaigns and food delivery services a hot topic In this situation, the internet and food and beverage applications are often used for take-out and food and beverage reservations, and we believe that information such as reviews and word-of-mouth on these platforms is having a greater impact on revenue than ever before. In this study, we focus on food images, which are factors that strongly influences appetite, and investigate what image features appetize. |
| キーワード |
（和） |
食欲 / 料理画像 / / / / / / |
| （英） |
Appetite / food image / / / / / / |
| 文献情報 |
映情学技報, vol. 45, no. 6, ME2021-49, pp. 75-78, 2021年2月. |
| 資料番号 |
ME2021-49 |
| 発行日 |
2021-02-20 (ME) |
| ISSN |
Print edition: ISSN 1342-6893 Online edition: ISSN 2424-1970 |
| PDFダウンロード |
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| 研究会情報 |
| 研究会 |
ME |
| 開催期間 |
2021-02-27 - 2021-02-27 |
| 開催地（和） |
オンライン開催 |
| 開催地（英） |
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| テーマ（和） |
学生研究発表会 |
| テーマ（英） |
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| 講演論文情報の詳細 |
| 申込み研究会 |
ME |
| 会議コード |
2021-02-ME |
| 本文の言語 |
日本語 |
| タイトル（和） |
料理画像の画像特徴と食欲要因の関連性についての検討 |
| サブタイトル（和） |
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| タイトル（英） |
A Study on the Relation between Image Features and Appetite Factors in Food Images |
| サブタイトル（英） |
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| キーワード(1)（和/英） |
食欲 / Appetite |
| キーワード(2)（和/英） |
料理画像 / food image |
| キーワード(3)（和/英） |
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| キーワード(4)（和/英） |
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| キーワード(5)（和/英） |
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| キーワード(6)（和/英） |
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| キーワード(7)（和/英） |
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| キーワード(8)（和/英） |
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| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） |
鈴木 瑛大 / Akihiro Suzuki / スズキ アキヒロ |
| 第1著者 所属（和/英） |
宇都宮大学大学院 (略称： 宇都宮大)
Utsunomiya City University (略称： Utsunomiya City Univ) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） |
金成 彗 / Kei Kanari / カナリ ケイ |
| 第2著者 所属（和/英） |
宇都宮大学 (略称： 宇都宮大)
Utsunomiya City University (略称： Utsunomiya City Univ) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） |
佐藤 美恵 / Mie Sato / サトウ ミエ |
| 第3著者 所属（和/英） |
宇都宮大学 (略称： 宇都宮大)
Utsunomiya City University (略称： Utsunomiya City Univ) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第4著者 所属（和/英） |
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| 第5著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第5著者 所属（和/英） |
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| 第6著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第6著者 所属（和/英） |
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| 第7著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第7著者 所属（和/英） |
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| 第8著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第8著者 所属（和/英） |
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| 第9著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第10著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第12著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第13著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第14著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第15著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第16著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第17著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第18著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第19著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第20著者 氏名（和/英/ヨミ） |
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| 第20著者 所属（和/英） |
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| 講演者 |
第1著者 |
| 発表日時 |
2021-02-27 15:40:00 |
| 発表時間 |
15分 |
| 申込先研究会 |
ME |
| 資料番号 |
ME2021-49 |
| 巻番号（vol） |
vol.45 |
| 号番号（no） |
no.6 |
| ページ範囲 |
pp.75-78 |
| ページ数 |
4 |
| 発行日 |
2021-02-20 (ME) |
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